Sangiovese-vinets historia och unika egenskaper

Sangiovese är en av de mest populära druvsorterna i världen, och det är inte utan anledning. Denna rödvinsdruva tros ha sitt ursprung i Italien så långt tillbaka som på 1500-talet, men det var inte förrän i slutet av 1800-talet som den fick stor betydelse i sitt hemland. Idag odlas sangiovese över hela världen, från Argentina till Sydafrika. Låt oss ta en närmare titt på denna läckra druvsort och upptäcka varför den är så älskad av vinälskare överallt.

Egenskaperna hos Sangiovese-druvorna

Sangiovese-druvor är kända för sin djupa, rubinröda färg och sin syrliga smakprofil. Druvan ger viner med toner av körsbär, jordgubbar och hallon tillsammans med jordiga undertoner som till exempel tobak. Beroende på var de odlas kan dessa viner sträcka sig från lätta (som Chianti) till fylliga (som Brunello di Montalcino).

De bästa maträtterna att kombinera med sangiovese-vinet

Sangiovese är ett otroligt mångsidigt vin som passar bra till en mängd olika rätter. Det passar till exempel utmärkt till italienska rätter som pastarätter och pizzor. Det passar också bra till grillat kött som stek eller lammkotletter samt rätter med svamp eller tryffel. När det gäller ostar kan du prova att kombinera din Sangiovese med mjuk getost eller vass parmesan för en läcker kombination.

Sangiovese-druvorna har funnits sedan åtminstone 1500-talet, men det var först i slutet av 1800-talet som denna druvsort började bli populär runt om i världen. Numera kan du hitta sangioveseviner från många olika länder - alla med sina egna unika smaker och egenskaper. Oavsett om du letar efter en lätt Chianti eller en fyllig Brunello di Montalcino har Sangiovese något för alla! Glöm inte heller matkombinationerna - med sin syrliga smakprofil och mångsidiga natur finns det gott om läckra alternativ att välja mellan när du ska kombinera ett glas sangiovese! Så ta en flaska idag och låt dina smaklökar utforska!