Albariño är ett vitt vin som kommer från Galicien i nordvästra Spanien. Det är känt för sin krispiga, citrusartade smak, balanserade syra och mineralrika toner. Om du letar efter något nytt att kombinera med dina favoritskaldjur eller lättare rätter som sallader och färskostar, bör Albariño stå högt upp på din lista! Låt oss dyka in lite djupare i denna unika sort och lära oss mer om vad som gör den så speciell.

Druvsortens historia

Albariño tros vara en av de äldsta druvsorterna i Europa, med referenser till den som går tillbaka till 1100-talets skrifter. Enligt historien tog munkar som reste genom regionen med sig denna druvsort när de spred kristendomen i Europa. Druvsorten var väl lämpad för miljön i Galicien, där den salta luften och de svalare temperaturerna gör den idealisk för att odla vita kvalitetsviner i området. 

Albariños smakprofil varierar kraftigt beroende på var den odlas; druvor som skördas i varmare områden har mer tropiska smaker medan de som odlas i svalare klimat har mer citrusaktiga toner. Denna mångsidighet gör den till ett utmärkt val för många olika rätter och tillfällen!

Bästa matkombinationer för Albariño-vinet

Albariño passar bäst till lätta rätter som sallader eller enkla fisk- och skaldjursrätter som grillad lax eller räkor. Det passar också bra till mild ost som brie eller getost samt lättare pastarätter som pesto primavera. För att verkligen få fram alla dess smaker kan du prova att kombinera den med en lätt grön sallad toppad med persikor eller mangoskivor - mums!

Albariño är ett av de viner som har funnits i århundraden men som aldrig riktigt når kultstatus - förrän nu! Dess unika smakprofil och mångsidighet gör det till ett utmärkt val för alla tillfällen. Oavsett om du letar efter något lätt och fruktigt eller något mer komplext och mineraliskt finns det en Albariño där ute som passar perfekt för din smak. Så nästa gång du letar efter något nytt att prova (eller bara vill njuta av god mat!), glöm inte bort denna klassiska spanska druvsort! Du kommer inte att ångra dig!