Upptäck de unika vinerna i Sachsen, Tyskland

Mellan floderna Elbe och Mulde i östra Tyskland ligger vinregionen Sachsen. Med en lång historia av vintillverkning som går tillbaka till minst 800 e.Kr. har Sachsen etablerat sig som en av Europas mest unika och särpräglade vinregioner. Låt oss utforska vad som gör denna region så speciell och varför dess viner bör finnas med på din "måste-pröva-lista". 

Klimat och terroir i Sachsen

Sachsen har ett kontinentalt klimat med varma somrar och kalla vintrar. Jordarterna här består huvudsakligen av löss (en typ av sedimentjord), lera, krita, grus och sandsten - allt detta kombineras för att skapa en idealisk miljö för att producera några verkligt fantastiska viner. 

Sorter som odlas i regionen

Den mest odlade druvsorten i Sachsen är Müller-Thurgau, en hybriddruvsort som utvecklades 1882 av Hermann Müller från Thurgau i Schweiz. Andra populära röda sorter är Dornfelder, Portugieser, Blauer Portugieser och Frühburgunder (en nyare sort). När det gäller vita viner finns Scheurebe - en korsning mellan Riesling och Silvaner - samt Bacchus (en korsning mellan Silvaner och Riesling) och Kerner. 

Unika egenskaper hos viner från Sachsen

Vinerna från Sachsen är kända för sin lätta kropp och delikata fruktkaraktär. Röda viner tenderar att vara lättfyllda med ljus syra medan vita viner vanligtvis är medelfylliga med inslag av kryddor eller honungsaromer. Det är inte ovanligt att hitta inslag av blommiga eller örtiga toner i både röda och vita viner från denna region, vilket ger en extra dimension till smakprofilen.

Om du vill prova något utöver det vanliga så leta inte längre än till viner från Sachsen i Tyskland. Med sin unika terroir som ger perfekta förutsättningar för att odla druvor är det inte konstigt att denna region är hemvist för några verkligt utsökta viner som kan tillfredsställa även den mest kräsna gom. Så nästa gång du är ute efter en ny upplevelse när det gäller vin, se till att ge dem från Sachsen ett försök - du kommer inte att ångra dig!