Pinot Noir med Pizza

Pinot Noir och pizza - det perfekta paret

Om du någonsin har varit osäker på vilken typ av vin du ska välja för att kombinera med din favoritpizza, behöver du inte leta längre än till Pinot Noir. Denna lätta, fruktiga röda sort är det perfekta komplementet till en mängd olika pizzor, från klassisk Margherita till en kryddig pepperoni. Det är också en favorit bland kändisar som Gwyneth Paltrow, som nyligen delade med sig av sitt favoritvin med Pinot Noir till en läcker hemlagad pizza.

Varför Pinot Noir?

Pinot Noir har en lätt kropp och låg tanninhalt som inte överröstar smakerna i din pizza. Dess ljusa fruktsmak lyfter fram sötman i tomatsåsen, medan dess syra hjälper till att balansera tyngre pålägg som ost och korv. Den passar också bra ihop med örter som oregano och basilika, vilket gör den idealisk för alla typer av pizza.

Oavsett vilken typ av pizza du väljer finns det en Pinot Noir som passar perfekt till den. En lättare typ av Pinot Noir som de från Oregon eller Nya Zeeland passar bra till en Margherita, medan du för något hetare som en pepperonipizza kan välja något djupare och mer strukturerat från Kalifornien eller Frankrike.

Kändisfavoriter

Gwyneth Paltrow är inte den enda kändisen som älskar att njuta av ett glas (eller två) Pinot Noir till sin pizza. Bill Murray är känd för att vara en ivrig beundrare - han är till och med delägare i en vingård som specialiserar sig på att producera denna sort! Skådespelaren Tom Hanks är ett annat stort fan; han delade nyligen med sig av sin kärlek till den "ädla druvan" i The Tonight Show Starring Jimmy Fallon. Och om du behöver mer övertalning sägs sångerskan Taylor Swift vara svag för denna mångsidiga röda druva när hon njuter av sin italienska favoriträtt.

Så nästa gång du undrar vilket vin du ska ha till din slice, glöm inte Pinot Noir! Du kommer inte att ångra dig!